论文部分内容阅读
摘 要：根据江苏沿海地区的气候、土壤特点，分析研究了该地区设施蔬菜栽培逆境因子的类型、特点，提出了相应的对策措施。
关键词：设施蔬菜；栽培；逆境因子；对策
中图分类号 S63 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）10-49-02
江苏沿海地区地处中国东部，临近黄海，光照充足，雨水充沛，四季分明，随着高效设施农业的快速发展，该区设施蔬菜栽培面积也不断扩大。沿海地区特有的气候、土壤特点决定了其设施蔬菜栽培的逆境因子与其它地区略有不同。因此，只有针对逆境因子进行分析研究，提出相应的对策，才能将其对蔬菜生产的影响降到最低限度，确保设施蔬菜的持续、稳定发展。
1 江苏沿海地区设施蔬菜栽培的主要逆境因子
1.1 气候因子
1.1.1 严寒低温 江苏沿海地区秋季降温快，春季升温慢，冬季较寒冷，冬、春季往往出现严寒低温，对设施蔬菜的生长具有一定的危害，轻者蔬菜生长缓慢或停滞，重者发生冻害，造成死亡。
1.1.2 低温阴雪 低温阴雪、特别是连续低温阴雪，设施栽培大棚不能揭开草帘，见不到阳光，大棚或温室热量得不到补充，棚室内土壤蓄积的热量大量散失，易造成低温冷害。另外，大雪和连续降雪易造成棚室顶部积雪，发生压塌事故。
1.1.3 高温干旱 江苏沿海地区夏季常出现高温干旱天气，蔬菜易出现高温灼伤以及因蒸腾作用加强，根系吸水困难而形成的急性失水萎蔫，轻者蔬菜生长受到抑制，重者失水枯死。
1.1.4 台风暴雨 江苏沿海地区夏秋季易受台风暴雨影响，台风往往伴随着暴雨，对棚架、薄膜及蔬菜冲击较大，易造成棚架垮塌、薄膜撕裂、蔬菜损伤受淹等灾害。
1.2 土壤因子
1.2.1 土壤盐碱化 沿海地区设施蔬菜栽培土壤易盐碱化，随着土壤盐分的增加，土壤溶液溶度增大，渗透压增大，亦导致土壤结构黏滞干硬、通透性差，土壤中好气微生物减少，活动性差，土壤养分释放缓慢，造成蔬菜吸肥、吸水困难，营养吸收失衡。其成因主要有以下几个方面：（1）大量施用化学肥料，未吸收成分残留在土壤中；（2）棚室温度较高，水分蒸发量大，盐碱成分随水分上升而积累在土壤表面；（3）棚室不受降雨影响，且浇水较少，上层肥料难以随水分向下层土壤移动，盐碱成分累积于土壤表面，且无雨水冲刷及浸泡随水排出，盐碱积累加重。（4）棚室内长期施用生理碱性铵态肥料，经硝化细菌作用形成大量硝酸盐积累。
1.2.2 土壤缺素化 沿海地区土壤富含钾、钠、镁、钙离子，缺少硼、锌离子，设施蔬菜重茬栽培缺素表现较为明显，蔬菜不能正常生长，影响最终产量及品质。
1.3 病虫害因子
1.3.1 种传病虫害 由栽培蔬菜种子带菌、带虫、带卵感染、侵害而引发的病虫害，其发病较快，苗期危害较大。
1.3.2 土传病虫害 由棚室土壤带菌、带虫、带卵感染、侵害而引发的病虫害，同种蔬菜连作重茬，病菌、虫卵积累，易加重土传病虫害的发生，其发病快，危害重。
1.3.3 外传病虫害 由棚室外病虫侵入而引发的病虫害，其往往由于虫伤口感染而诱发病害。
1.4 杂草因子 菜地杂草与蔬菜争光、争肥、争水，且易成为病虫害的寄主，对设施蔬菜生产危害大。
2 对策措施
2.1 气候逆境因子的防范 严寒低温，棚室应增加保温措施，防止蔬菜发生冻害，如加盖双层薄膜或加套中棚、小棚，或加盖草帘等。低温阴雪天气，棚室内可插、接灯泡加温。温度不太低的阴天要揭开草帘，增加散射光。连续低温阴雪天气后遇晴天，揭开草帘时要间隔进行，防止因棚室温度升高，蔬菜蒸腾量大，引起萎蔫，如发生萎蔫，及时放下草帘，恢复正常后再揭开，反复几次即可。降雪天气要注意观察降雪量，及时清除棚、室顶部积雪。高温干旱，要及时补充水分，浇水宜在早晨棚室温度相近时进行。棚室白天要覆盖遮阳网，遮阴降温。遇台风暴雨天气，要及时盖好薄膜，用绳索加固棚室，检查并加深四周排水沟，确保沟渠畅通。
2.2 土壤逆境因子的防范 棚室土壤盐碱化，严重影响蔬菜的正常生长，要及时改良。一是增施有机肥，合理使用化肥。有机肥可增加土壤腐殖质，利于土壤形成团粒结构，增加土壤通透性，其分解产生的有机酸可中和土壤碱性。化肥宜选用硫酸铵、过磷酸钙等生理酸性肥料。在肥料应用上可进行测土配方施肥，根据各种蔬菜需肥特点和沿海土壤肥力特点，在正常肥料施用的同时，及时补充微量元素，可显著提高产量和品质。二是灌水洗盐。引用淡水灌溉浸泡棚室盐碱土壤，将浸泡后的含盐水及时排走，一般灌水3次，每次间隔1～2d。三是中耕松土。施肥、浇水后，可结合除草及时中耕松土，切除土壤毛细管，减少毛细现象的发生，可有效阻止土壤返盐。四是生产闲季应揭开棚膜，利用雨水冲刷洗盐，亦可起到一定的控盐防碱的作用。
2.3 病虫因子的防治
2.3.1 种子处理 蔬菜病害大多由种子带菌传播，种子杀菌处理对于蔬菜预防种传病害具有重要的意义。一是温汤浸种。一般在50～55℃热水中烫种10～15min，烫种时不断搅动，使水温均匀，水温降到30℃以下后再按要求浸种。不同蔬菜烫种、浸种温度和时间要求不同，应根据要求细心操作。二是药剂拌种。利用杀菌药剂兑水喷雾与蔬菜种子拌匀，可有效的控制种传病害的发生。
2.3.2 土传病害的防治 连续种植蔬菜的棚室土壤病菌多、虫害重，要注意土传病虫害的发生，必须做好以下几方面工作：一是棚室土壤消毒。主要方法有日光高温消毒、蒸汽消毒和化学药剂消毒。如利用夏季高温闲茬，密闭棚室，闷棚7～8d；也可在棚室土壤表层撒适量石灰和碎秸秆，翻耕后灌水达饱和状态，覆膜闷棚，持续20d左右，可有效杀死土传病害病原菌。化学药剂消毒方法，可选用多菌灵粉剂1.5～2kg与湿润细土50kg拌匀，在撒施基肥同时均匀撒施药土，同时可用辛硫磷兑水喷雾，然后深翻，既灭菌又可杀灭地下害虫。二是合理轮作，可选择不同种类的蔬菜进行轮作，如茄果类与葱蒜类、瓜类与葱蒜类等，也可选择水田与旱田、蔬菜与粮油等农作物轮作。三是清除病株残体，及时清除田间植株残体、烂叶及废弃物，带出棚室外烧毁或深埋。前茬收获结束后，及时清洁田园，消灭病原残体，减少病虫害的发生。
2.3.3 外传病虫害的防治 可采用防虫网实行全封闭覆盖，防止害虫侵入，同时可防止虫传病害的发生。设施蔬菜病虫害的防治，应以预防为主，防治为辅，在控制和杀灭病原菌的同时，要选用抗病虫品种，加强栽培管理，提高植株抗病虫的能力。一旦发生病虫害要及时防治，可利用害虫的趋性以及性诱剂杀捕，以及人工捕杀、化学药剂喷杀等多种方法综合防治。
2.4 杂草因子的防治 采用人工拔除或结合中耕施肥铲除杂草，或是在蔬菜栽培前，根据其类型、特点，选择安全、有效的土壤封闭剂进行栽前封闭。
（责编：张宏民）
关键词：设施蔬菜；栽培；逆境因子；对策
中图分类号 S63 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）10-49-02
江苏沿海地区地处中国东部，临近黄海，光照充足，雨水充沛，四季分明，随着高效设施农业的快速发展，该区设施蔬菜栽培面积也不断扩大。沿海地区特有的气候、土壤特点决定了其设施蔬菜栽培的逆境因子与其它地区略有不同。因此，只有针对逆境因子进行分析研究，提出相应的对策，才能将其对蔬菜生产的影响降到最低限度，确保设施蔬菜的持续、稳定发展。
1 江苏沿海地区设施蔬菜栽培的主要逆境因子
1.1 气候因子
1.1.1 严寒低温 江苏沿海地区秋季降温快，春季升温慢，冬季较寒冷，冬、春季往往出现严寒低温，对设施蔬菜的生长具有一定的危害，轻者蔬菜生长缓慢或停滞，重者发生冻害，造成死亡。
1.1.2 低温阴雪 低温阴雪、特别是连续低温阴雪，设施栽培大棚不能揭开草帘，见不到阳光，大棚或温室热量得不到补充，棚室内土壤蓄积的热量大量散失，易造成低温冷害。另外，大雪和连续降雪易造成棚室顶部积雪，发生压塌事故。
1.1.3 高温干旱 江苏沿海地区夏季常出现高温干旱天气，蔬菜易出现高温灼伤以及因蒸腾作用加强，根系吸水困难而形成的急性失水萎蔫，轻者蔬菜生长受到抑制，重者失水枯死。
1.1.4 台风暴雨 江苏沿海地区夏秋季易受台风暴雨影响，台风往往伴随着暴雨，对棚架、薄膜及蔬菜冲击较大，易造成棚架垮塌、薄膜撕裂、蔬菜损伤受淹等灾害。
1.2 土壤因子
1.2.1 土壤盐碱化 沿海地区设施蔬菜栽培土壤易盐碱化，随着土壤盐分的增加，土壤溶液溶度增大，渗透压增大，亦导致土壤结构黏滞干硬、通透性差，土壤中好气微生物减少，活动性差，土壤养分释放缓慢，造成蔬菜吸肥、吸水困难，营养吸收失衡。其成因主要有以下几个方面：（1）大量施用化学肥料，未吸收成分残留在土壤中；（2）棚室温度较高，水分蒸发量大，盐碱成分随水分上升而积累在土壤表面；（3）棚室不受降雨影响，且浇水较少，上层肥料难以随水分向下层土壤移动，盐碱成分累积于土壤表面，且无雨水冲刷及浸泡随水排出，盐碱积累加重。（4）棚室内长期施用生理碱性铵态肥料，经硝化细菌作用形成大量硝酸盐积累。
1.2.2 土壤缺素化 沿海地区土壤富含钾、钠、镁、钙离子，缺少硼、锌离子，设施蔬菜重茬栽培缺素表现较为明显，蔬菜不能正常生长，影响最终产量及品质。
1.3 病虫害因子
1.3.1 种传病虫害 由栽培蔬菜种子带菌、带虫、带卵感染、侵害而引发的病虫害，其发病较快，苗期危害较大。
1.3.2 土传病虫害 由棚室土壤带菌、带虫、带卵感染、侵害而引发的病虫害，同种蔬菜连作重茬，病菌、虫卵积累，易加重土传病虫害的发生，其发病快，危害重。
1.3.3 外传病虫害 由棚室外病虫侵入而引发的病虫害，其往往由于虫伤口感染而诱发病害。
1.4 杂草因子 菜地杂草与蔬菜争光、争肥、争水，且易成为病虫害的寄主，对设施蔬菜生产危害大。
2 对策措施
2.1 气候逆境因子的防范 严寒低温，棚室应增加保温措施，防止蔬菜发生冻害，如加盖双层薄膜或加套中棚、小棚，或加盖草帘等。低温阴雪天气，棚室内可插、接灯泡加温。温度不太低的阴天要揭开草帘，增加散射光。连续低温阴雪天气后遇晴天，揭开草帘时要间隔进行，防止因棚室温度升高，蔬菜蒸腾量大，引起萎蔫，如发生萎蔫，及时放下草帘，恢复正常后再揭开，反复几次即可。降雪天气要注意观察降雪量，及时清除棚、室顶部积雪。高温干旱，要及时补充水分，浇水宜在早晨棚室温度相近时进行。棚室白天要覆盖遮阳网，遮阴降温。遇台风暴雨天气，要及时盖好薄膜，用绳索加固棚室，检查并加深四周排水沟，确保沟渠畅通。
2.2 土壤逆境因子的防范 棚室土壤盐碱化，严重影响蔬菜的正常生长，要及时改良。一是增施有机肥，合理使用化肥。有机肥可增加土壤腐殖质，利于土壤形成团粒结构，增加土壤通透性，其分解产生的有机酸可中和土壤碱性。化肥宜选用硫酸铵、过磷酸钙等生理酸性肥料。在肥料应用上可进行测土配方施肥，根据各种蔬菜需肥特点和沿海土壤肥力特点，在正常肥料施用的同时，及时补充微量元素，可显著提高产量和品质。二是灌水洗盐。引用淡水灌溉浸泡棚室盐碱土壤，将浸泡后的含盐水及时排走，一般灌水3次，每次间隔1～2d。三是中耕松土。施肥、浇水后，可结合除草及时中耕松土，切除土壤毛细管，减少毛细现象的发生，可有效阻止土壤返盐。四是生产闲季应揭开棚膜，利用雨水冲刷洗盐，亦可起到一定的控盐防碱的作用。
2.3 病虫因子的防治
2.3.1 种子处理 蔬菜病害大多由种子带菌传播，种子杀菌处理对于蔬菜预防种传病害具有重要的意义。一是温汤浸种。一般在50～55℃热水中烫种10～15min，烫种时不断搅动，使水温均匀，水温降到30℃以下后再按要求浸种。不同蔬菜烫种、浸种温度和时间要求不同，应根据要求细心操作。二是药剂拌种。利用杀菌药剂兑水喷雾与蔬菜种子拌匀，可有效的控制种传病害的发生。
2.3.2 土传病害的防治 连续种植蔬菜的棚室土壤病菌多、虫害重，要注意土传病虫害的发生，必须做好以下几方面工作：一是棚室土壤消毒。主要方法有日光高温消毒、蒸汽消毒和化学药剂消毒。如利用夏季高温闲茬，密闭棚室，闷棚7～8d；也可在棚室土壤表层撒适量石灰和碎秸秆，翻耕后灌水达饱和状态，覆膜闷棚，持续20d左右，可有效杀死土传病害病原菌。化学药剂消毒方法，可选用多菌灵粉剂1.5～2kg与湿润细土50kg拌匀，在撒施基肥同时均匀撒施药土，同时可用辛硫磷兑水喷雾，然后深翻，既灭菌又可杀灭地下害虫。二是合理轮作，可选择不同种类的蔬菜进行轮作，如茄果类与葱蒜类、瓜类与葱蒜类等，也可选择水田与旱田、蔬菜与粮油等农作物轮作。三是清除病株残体，及时清除田间植株残体、烂叶及废弃物，带出棚室外烧毁或深埋。前茬收获结束后，及时清洁田园，消灭病原残体，减少病虫害的发生。
2.3.3 外传病虫害的防治 可采用防虫网实行全封闭覆盖，防止害虫侵入，同时可防止虫传病害的发生。设施蔬菜病虫害的防治，应以预防为主，防治为辅，在控制和杀灭病原菌的同时，要选用抗病虫品种，加强栽培管理，提高植株抗病虫的能力。一旦发生病虫害要及时防治，可利用害虫的趋性以及性诱剂杀捕，以及人工捕杀、化学药剂喷杀等多种方法综合防治。
2.4 杂草因子的防治 采用人工拔除或结合中耕施肥铲除杂草，或是在蔬菜栽培前，根据其类型、特点，选择安全、有效的土壤封闭剂进行栽前封闭。
（责编：张宏民）