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期刊论文
陕西省食品污染现状监测分析
陕西省食品污染现状监测分析
来源 :中国卫生检验杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:w119127594
【摘 要】
:
食品污染是影响食品安全的主要因素.随着食物种植、生产、加工和储藏过程中新技术、新方法和新的生产调节素的使用,使食品污染因素复杂化.
【作 者】
:
王辛
张芳
刘华
王江
梁晓聪
李家珍
赵淑雅
【机 构】
:
陕西省疾病预防控制中心
【出 处】
:
中国卫生检验杂志
【发表日期】
:
2003年2期
【关键词】
:
陕西
食品污染
监测
粮食
蔬莱
鲜肉
水产品
重金属污染
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食品污染是影响食品安全的主要因素.随着食物种植、生产、加工和储藏过程中新技术、新方法和新的生产调节素的使用,使食品污染因素复杂化.
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