【摘 要】
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β-甘露聚糖酶（endo—β-1，4-mannanase）是一种新型的酶制剂，属于一种半纤维素酶类，它除具有一般非淀粉多糖（NSP）酶类的作用——降解NSP，降低肠道黏度，促进营养物质的消化和吸收；近来很
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β-甘露聚糖酶（endo—β-1，4-mannanase）是一种新型的酶制剂，属于一种半纤维素酶类，它除具有一般非淀粉多糖（NSP）酶类的作用——降解NSP，降低肠道黏度，促进营养物质的消化和吸收；近来很多研究表明，甘露聚糖酶还是一种多功能的促生长剂，因为它可以促进类胰岛素生长因子IGF—Ⅰ的分泌，促进蛋白质的合成。
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