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冷冻处理对蛋清液起泡性与凝胶性的影响
【出 处】
:
食品工业
【发表日期】
:
2019年05期
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期刊
目前在国家提出“美丽乡村”建设、“乡村振兴”战略与“京津冀一体化”战略的大背景下,乡村规划与建设工作如火如荼的进行中。山地是我国陆地地形中的一种类型,山地面积约占全国总面积的33%,北京市山地面积约占总面积的62%。北京市房山区位于华北平原与太行山交汇处,西北部为广阔的山地地带,该地区存在着众多区别于平原地带的山地乡村。山地乡村具有其独特的景观资源、景观要素与景观类型。由于山地乡村地处偏僻地带,其
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