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生猪屠宰场囊虫病的检验及处理
生猪屠宰场囊虫病的检验及处理
来源 :河南畜牧兽医:综合版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zbz963
【摘 要】
:
猪囊虫病是人畜共患病,不仅影响养猪业的发展和肉品质量,而且严重危害人民身体健康。为了最大限度地减少养殖业的损失、保证人民的身体健康,生猪定点屠宰场必须做好检验检疫工作
【作 者】
:
胡艳丽
王克然
【机 构】
:
漯河市畜产品质量安全监测检验中心
【出 处】
:
河南畜牧兽医:综合版
【发表日期】
:
2008年5期
【关键词】
:
检验检疫工作
猪囊虫病
生猪屠宰场
生猪定点屠宰场
身体健康
人畜共患病
肉品质量
检验方法
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猪囊虫病是人畜共患病,不仅影响养猪业的发展和肉品质量,而且严重危害人民身体健康。为了最大限度地减少养殖业的损失、保证人民的身体健康,生猪定点屠宰场必须做好检验检疫工作,把好猪肉上市的最后一关。笔者根据多年的检验检疫经验现将猪囊虫病的基本知识和检验方法介绍如下:
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