【摘 要】
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以23个豌豆品种为实验材料,采用3,5-二硝基水杨酸法测定豌豆幼苗α,β淀粉酶活性及总淀粉酶活性,分析不同的豌豆品种间α,β淀粉酶活及总淀粉酶活性的差异,建立α,β淀粉酶活
【机 构】
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甘肃农业大学生命科学技术学院,甘肃省农业科学院粮食作物研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金(项目编号:31460382);中国农业农村部项目(项目编号:CARS-09)
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以23个豌豆品种为实验材料,采用3,5-二硝基水杨酸法测定豌豆幼苗α,β淀粉酶活性及总淀粉酶活性,分析不同的豌豆品种间α,β淀粉酶活及总淀粉酶活性的差异,建立α,β淀粉酶活及总淀粉酶活性之间的关系。结果表明:不同豌豆品种的β-淀粉酶活性和α-淀粉酶活性差异显著,品种中G0005490的总淀粉酶活性和β-淀粉酶活性均最高。α-淀粉酶的活性占总淀粉酶活性的比例为5.23%~64.18%,而β-淀粉酶酶活性占总酶活性百分比的范围为35.88%~94.77%,从二者比例可知,β-淀粉酶占主导位置。三者之间的关系为
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