【摘 要】
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采用盐酸作为提取剂,超声辅助提取法对羊栖菜中的无机砷进行提取,氢化物发生-原子荧光光谱法（HG-AFS）测定羊栖菜中的无机砷。为了优化羊栖菜中无机砷的提取工艺,在单因素试验基
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心
【基金项目】
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上海市科委工程中心建设项目(11DZ2280300)
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采用盐酸作为提取剂,超声辅助提取法对羊栖菜中的无机砷进行提取,氢化物发生-原子荧光光谱法（HG-AFS）测定羊栖菜中的无机砷。为了优化羊栖菜中无机砷的提取工艺,在单因素试验基础上,利用Box-Behnken试验设计原理和响应面分析法,以荧光强度为响应值,选取浸提液浓度、超声提取温度和提取时间3个因素,研究各因素及其交互作用对荧光强度的影响。结果显示：无机砷的最佳提取条件为浸提液浓度6.6mol/L、提取温度53.4℃、提取时间24.4min,在此条件下,检测所得荧光强度为675.51,通过计算得无机砷含量
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