【摘 要】
：
在抗坏血酸/半胱氨酸Maillard体系中,探讨了简单、快速、准确测定抗坏血酸含量的方法。用偏磷酸溶液作为提取剂,比较了紫外分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)测定Maillard体
【机 构】
：
生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北民族学院化学与环境工程学院
论文部分内容阅读
在抗坏血酸/半胱氨酸Maillard体系中,探讨了简单、快速、准确测定抗坏血酸含量的方法。用偏磷酸溶液作为提取剂,比较了紫外分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)测定Maillard体系中抗坏血酸的含量。结果表明:紫外分光光度法和HPLC标准曲线线性关系良好,线性范围分别为0~14μg/mL和0~100μg/mL,两种方法相关系数R均达到0.999,平均回收率分别为111%和99.7%。使用两种方法测定三组平行样时,结果相近,误差较小。说明Maillard体系中紫外分光光度法测定抗坏血酸含量时干扰较小,且相比之下其更为简单快捷,适合Maillard体系中的抗坏血酸含量的测定。
其他文献
城市生活污水是需要综合整治的一个重要问题所在,生活污水问题的存在很大程度上会影响城市的绿色可持续发展,本文就主要针对城市生活污水的处理首先介绍了城市生活污水的一些
目的:探讨岗田酸所致的氧化应激反应与谷氨酸转运体功能的关系及银杏叶制剂的影响.方法:采用侧脑室注射岗田酸法测定假手术对照组、岗田酸注射组、岗田酸注射组加银杏叶制剂
综述了互动达标理论在国内外护理人力资源管理、护理质量管理及护理管理服务模式中的应用现状,为我国护理管理工作提供借鉴经验和启示。
目的:对115例老年高血压病患者不良生活方式及从医行为进行健康教育及效果评价.方法:根据患者个体差异,针对性地进行心理疏导、饮食疗法、用药指导、运动指导等.结果:吸烟、
目的:研究黄芪、牛磺酸对鼠心肌炎模型心肌及血中病毒含量的影响.方法:40只BALB/c小鼠随机分为4组,正常对照组,黄芪治疗组,牛磺酸治疗组及非治疗病毒感染对照组.运用定量PCR
中国气象局于2015-07-10取消地面报表A、J文件的制作,这就需要值班员能全面的掌握地面气象异常数据的处理方法,才能准确、及时地将地面测报资料上传至上级气象信息中心。文章
目的:探讨伊班磷酸钠(艾本)静脉滴注治疗老年男性2型糖尿病并骨质疏松的疗效.方法:老年男性2型糖尿病并骨质疏松患者60例.全部患者均每日予罗钙全0.25μg、钙尔奇-D 0.6 g治
试点已经四年的营改增政策在2016年5月将建筑业、房地产业、金融业和生活服务业纳入试点范围,这标志着我国营改增税制改革全部到位。建筑业具有建设周期长、耗费资金大、生产
研究了HT250铸铁齿轮表面涂镀Ni W和Ni Co合金涂层的耐磨损性能。磨损试验结果表明:合金涂层能显著提高铸铁齿轮的耐磨损性能。采用电子显微镜、光学显微镜等对铸铁齿轮表面
新闻摄影传播是一种图片与文字相结合的信息传播,是目前新闻传播界使用最广的传播方式。本文探讨了现代新闻摄影的传播现状以及现代新闻传播在社会上迅速发展的原因,为读者详