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采用实验室方法气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定奶粉中3-氯-1,2-丙二醇酯含量.按照其测定方法,分析其不确定度来源,评定不确定度分量,并根据评估结果提出改进建议.结果 表明,GC-MS测定奶粉中3-氯-1,2-丙二醇酯含量的不确定度主要来自于样品定量所带来的不确定度以及标准溶液与内标溶液配制带来中的不确定度,样品称重所带来的不确定度较小.