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烹饪教学是职业教育的一个小分支，因此烹饪教学应本着对学生的能力与未来的多作考虑，以创建独有的特色，树立良就业，多作考虑，以创建独有的特色，树立良好的职教形象。与之相关的主要是教材、教育的内容，教育的方式和考试的形式等内容，这些都存在不足，需要有所改革与创新。
烹饪教学的改革与创新
【摘 要】
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烹饪教学是职业教育的一个小分支，因此烹饪教学应本着对学生的能力与未来的多作考虑，以创建独有的特色，树立良就业，多作考虑，以创建独有的特色，树立良好的职教形象。与之相关的主要
【机 构】
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湖南省商业技师学院
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2017年6期
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