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本文介绍米糠稳定化的几种方法,并对各种方法的原理进行解释.
米糠稳定化研究
【摘 要】
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本文介绍米糠稳定化的几种方法,并对各种方法的原理进行解释.
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2002年9期
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