猪血清若干生化指标与肉质性状的相关研究

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试验结果表明:杜洛克猪,长白Ⅰ系猪和长白Ⅱ系猪之间的生化指标,肉质性状和抗应激敏感性,呈有规律的对应关系。在没有刺激的情况下,以血清中CPK或ADA作为肉质性状的生化记物,准确性不大。杜洛克猪和长白Ⅰ系猪的生化指标和肉质性状的相关都不显著;长白Ⅱ系猪的生化指标,血清中ADA的活性和肉质性状呈显著或极显著的相关。
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