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研究了锥栗在贮藏过程中,不同处理条件和有无硅窗薄膜袋包装对其水分含量的影响.试验采用称重法求锥栗的失重率,比较了两种不同包装对锥栗失水的抑制效果,并建立失重模型来描述锥栗失重的影响因素和机理.
贮藏条件对锥栗含水量的影响
【摘 要】
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研究了锥栗在贮藏过程中,不同处理条件和有无硅窗薄膜袋包装对其水分含量的影响.试验采用称重法求锥栗的失重率,比较了两种不同包装对锥栗失水的抑制效果,并建立失重模型来描
【机 构】
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广州城市职业学院生物与化学工程系,福建农林大学食品科技学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2005年10期
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