论文部分内容阅读
调节麦汁缓冲能力是控制啤酒pH的一个有效措施。糖化阶段的调酸得当，能使麦汁缓冲能力在一个较为合适的范围内，较好地控制啤酒的pH值，有利于发酵过程和啤酒质量。
麦汁缓冲能力与啤酒pH关系的研究
【摘 要】
：
调节麦汁缓冲能力是控制啤酒pH的一个有效措施。糖化阶段的调酸得当，能使麦汁缓冲能力在一个较为合适的范围内，较好地控制啤酒的pH值，有利于发酵过程和啤酒质量。
【机 构】
：
广州珠江啤酒股份有限公司
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
：
2008年4期
其他文献
什么是松沉劲？顾名思义松沉劲就是通过形体放松和意气的修炼而形成的一种向下的松沉到脚底的沉劲。修炼出松沉劲，自己的感觉是百会虚领，空胸松腹，意气下沉，周身意气、肌肉像气流、像水流从头、颈、肩、胸腹、后背到胯、经膝一直流到脚底，快时瞬间就到，意气与大地相合，久而久之成为自然，人体上虚下实，脚下生根。 松沉劲可使人体下盘稳固沉实，好像不倒翁一样；松沉劲是太极十三势的基础，没有松沉劲太极拳的“■捋挤按，
期刊
今春乘工作之便到林西县文管所,再次考察了该所馆藏1981年三道营子出土的钱币,其中有太元货泉1枚。它是哪个朝代的钱?钱币学界历来看法分岐,因为,在历史上三国的吴大帝孙权、
＂只有管理好沟通,才能有效沟通;只有有效进行了沟通,才能提高管理水平,才能实现工行加快发展的梦想!＂陈院长坚定地说。作为万州分行的副行长,一名管理者,我非常赞同这样的精典
随着消费者对啤酒质量特别是口感的要求不断提高，品评工作在生产过程中的位置也越来越重要，它已经是啤酒质量改进的驱动力!本文就啤酒品评方面的相关知识作简单介绍。
一、企业多头开户的原因1、随着金融机构、金融业务的迅速发展,为开拓业务各金融机构以各种手段无序竞争,乱位客户,客观上为企业在多家金融机构开户提供了方便。2、各家银行
一、"大布黄千"释读研究的历史回顾新莽时期币制之复杂,在中国货币史上可谓是空前绝后。光怪陆离的"宝货制"、"五物六名二十八品",足令世人咋舌。"大布黄千"钱,是其布货十品
随着建设和谐社会的深入开展，构建和谐企业已经成为我国企业在文化建设中重点研究和实践的课题。本文详细阐述了和谐企业的内涵及构建和谐啤酒企业过程中应处理好的几个问题。
我在2014年初写过一篇文章《＂爱我你怕了吗？＂——谈谈银行与互联网金融》,里面有一句话是这样的：＂如果说2013年是互联网金融开始兴风作浪的话,那么2014年银行的互联网化将会一个浪