假如说每天早上喝一杯水可以养胃的话，很多人都会提醒你，喝点蜂蜜水吧，不仅养胃还养颜。一传十十传百，仿佛这是一句箴言，印在了大家的意识里，没有任何考究，就将“早上一杯蜂蜜水”当作了生活习惯。而这条所谓“箴言”般的生活习惯真就有它的效用吗？
　　记者随机采访不同层次的人群，70%的人同意“早上一杯蜂蜜水”有益身体健康，并且每天坚持饮用蜂蜜水，但也有30%的受访者觉得喝蜂蜜水的养生法不靠谱，不仅没有效果而且会拉肚子，还提出早上最好的养胃调理水就是白开水。
　　为什么早上喝蜂蜜水反倒会拉肚子呢？
　　随后记者去医院了解相关信息，医生说：“蜂蜜水并不是所有人都能吸收，也不是适合所有人的体质，而且蜂蜜要分种类来饮用。一般饭前一个半小时食用蜂蜜，可抑制胃酸的分泌，而在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌。温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸性，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸度，并能刺激肠道的运动，也便容易导致腹泻。
　　因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二指肠溃疡的患者，宜在饭前1小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或患有萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜂蜜水后立即进主食。”
　　原来喝蜂蜜水也有那么多的讲究。
　　所谓分类饮用，不仅是温热程度，还包括蜂蜜的种类，花蜜不同，对身体的作用也不同。记者专门来到一家中医药医院做进一步的了解。一位老中医解释道：“我国的蜂蜜主要以单花蜜为主，而不同的植物提取的蜂蜜，在适用人群上也有所区别。我们现存的药物学专著《本草纲目》指出蜂蜜“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。老中医从古书总结的这几条分析后，说蜂蜜到处是宝。接着对记者望闻问切，指出从脸色可以看出记者的胃功能不好，属于体热，却质虚，经常感觉到劳累，如果想用蜂蜜来调理的话，建议记者食用山桂花蜂蜜，这种蜂蜜芳香怡人、养胃健脾，属于山珍之蜜，对胃部长期调理有显著的效果，但是平时要注意忌食辛辣食物。
　　老中医很热情，见记者诚心想了解蜂蜜的好坏，便介绍了一位蜂农，以便记者深入了解辨别蜂蜜真假的方法。
　　记者赶到市郊的蜂场，蜂农一边忙碌一边给记者介绍道：“我们采花蜜没有固定地点，是按季节和花期采蜜，采到蜂蜜的质量有好有坏，所以选择地点很重要。”随后蜂农拿出几瓶制作好的蜂蜜，向记者介绍怎么才能买到真的蜂蜜。
　　他言简意赅地说了鉴别真假蜂蜜的七个字：眼观、鼻闻、嘴接触。随后便补充道：“市面上的蜂蜜有真假之别。正常的蜂蜜透明度好，视觉检查需良好的光线，透过容器或打开容器盖，如果蜂蜜表面有泡沫或结晶，说明蜂蜜已发酵或混入隔年陈蜜。蜂蜜表层或桶壁上有薄冰状的结晶，就有掺蔗糖的嫌疑。掺淀粉的或与油菜蜜混合的蜂蜜显得浑浊，透明度很差；掺化学颜料的色泽异常鲜艳，但光亮度差；掺增稠剂的其状态黏稠、韧性过强；掺饴糖的色深，光泽度差。”
　　通过记者的走访，初步了解了如何食用蜂蜜和真伪辨别的方法，但是蜂蜜更多的用处还有待充分的研究。总而言之，蜂蜜的养生作用因人而异，凡事要适量，则不会过犹不及。
　　
　　小贴士
　　
　　中医医院老中医为记者详列出不同蜂蜜的不同功效：
　　洋槐蜂蜜：清热解毒、养颜补气
　　枣花蜂蜜：补气补血、开胃安神
　　枸杞蜂蜜：滋肾养肝、益气强身
　　枇杷蜂蜜：化痰止咳、清肺平喘
　　黄连蜂蜜：泻火解毒、爽心除烦
　　紫云英蜂蜜：清香可口、润肠润肺
　　益母草蜂蜜：活血化瘀、调经止痛
　　野菊花蜂蜜：清热去火、疏肝理气
　　
　　□ 编辑 陈萌 □ 美编 王迪