留住痕迹 且看旧茶焕新颜

来源 :珠海 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tianjinajun
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  纯白、深深浅浅的绿、铁银灰、原木窗棂,阳光洒在大片的玻璃窗上,晃着摇摇欲坠的光影,隐匿在村子里的小洋房是安静的,风声和虫鸣交杂着矛盾的秋夏,是“六克茶集”的主色调。它融进了旧时光,又打破了新色调,穿过长长的院廊,你只想在大树下站一会,它是那么地新,新得就像日本街巷旁的咖啡馆,瞬间拥有带来新生活的错觉;它又是那么地旧,树下的网格井盖已斑驳生锈,时光的记忆保存着它陈年的香气。


  喝茶本是一件简单事
  然而这里却是一家茶室,门前堆叠的铁丝框和银灰色的门框,让它带有一点点的工业气质,直行再右转,进入那扇狭长的门便是满目的绿色,暗色的旧式地面,还有满墙的马赛克,都是再也不属于这个时代的物质。坐在窗前泡一壶茶慢慢地喝着,蜥蜴从玻璃外悠闲地走过,屋檐的风铃随着穿堂风叮铃作响,没有人知道你是谁,也没有关心这座房子之前的样子,你抬头只能看见幼时家里墙壁斑驳的粉漆,它们错落不一地残破着,那种气味融合了新与旧,仿佛电影倒带了的景象。
  你坐在这里,是想要来喝杯茶的,时间太安静,所以用慢来配合,如巧克力般小块的茶砖被投入壶中,这是来自大山和时间的味道。每个优质的茶人都曾攀爬过大量的茶山,进入不同品种的茶叶最优质的产区,不断地尝试、分辨,才能生产出优质的茶叶。在城市中想身处“悠然见南山”之境已无可能,饮茶的时候或许能偷来那么一点舒服的心境。


  欧阳倩是这家茶室的主人,她做茶的方式不拘一格,显得特别时髦,没有大面积的茶盘、茶海等器物,简单的托盘、一壶两杯、银滤托、玻璃分茶器,就可以招呼三两好友一起喝茶了。百年古树白茶、红茶、普洱熟茶、陈皮熟普、野放树种生茶、古法窖香玫瑰红茶这些香气迷人、材料珍贵的茶叶也不像一般的茶叶店一样存在厚重的罐子里,而是分装成6g的小包装,用时尚的牛皮纸盒子封好。若在茶集里饮茶,就能看到大大小小的玻璃罐子,茶叶被当成植物种子般密封在那里,随用随取,很有实验室里调香的范儿。
  之所以会运用这种方式经营,是因为茶室的主人一直生活在与时代紧密相连的设计行业,见过了太多夸大其词的文案宣传后,她已经对那些太过复杂的仪式无感。对她来说,喝茶是近年才开始的事,喝茶只是生活中一个普通的习惯,本来就很简单。
  尊重旧宅原本的样子
  在租下这座房子进行改造之前,欧阳倩已经在设计行业呆了二十多年,然而品牌设计有异于空间设计,这于她而言是全新的领域,当她满怀憧憬地想将这座院子打造成集设计师办公、茶零售+堂食、预约式私享茶房、小型策展、设计产品集合店、共享厨房为一体的迷你型综合设计中心时,可能并没想过建筑改造的艰难与成本。她邀请了自己的好友罗建东担任总设计师,自己将施工一手承担,甚至于直接介入建筑空间设计,
  然而一开始效果并不理想,设计师就像艺术家一样,总有着不可侵犯的专业审美,而这种审美并不一定能得到参与者的全盘认可。院子本身的结构很好,室内面积 300m2,由一栋主楼和外围L型的两联平房组成;再加上前院、后院以及平房的天台,可用面积约500~600m2。在外部结构的改造上,欧阳倩干涉较少,而罗建东大胆地畅想在人参果树的枝丫间开一条天桥连通两个天台,这一迷人的设想却因为展览厅加高加长,后因各种原因而被迫放弃。


  在内部调性的营造上,罗建东崇尚干净,因此他的方案里是所有的一切都是簇新而不食人间烟火的,这样当然很美,而欧阳倩却固执地想保留一些旧的东西。“旧房子本身就是旧的,要是从里到外焕然一新,那就像打破了一件瓷,并不是要用金修缮成迷人的重生,而是捏泥再烧一个,这并不是我的本意。”
  她不喜欢北山惯用的水磨石,成本高且花色过于民俗,与六克茶集文青的气质并不共通,于是她想采用陶瓷马赛克铺贴的方式,这遭到了设计师的极度反对,他实在无法想象一个年轻的文创品牌拥有“廉价港式茶餐厅”的即视感。双方拉锯战僵持不下,最后罗建东用纯色调的马赛克营造出旧文艺港片里的味道,也与墙壁斑驳的绿漆相得益彰,在王家卫的《春光乍泄》里,何宝荣和黎耀辉就在这旧旧冷冷的绿色中缠绵悱恻,那是个只穿一件白背心就可以为所欲为的夏日,这种暧昧的颜色在六克茶集安静的衬托下,达到了罗建东所希望的干净。
  其实欧阳倩的朋友在面对六克茶集时,始终存留着一种情怀,这种情怀或许是他们梦想中而未得到的,或许是记忆中迷茫的底色,又或许是幻想里不被承认的直觉,否则他们不会认真地加入到这场旷日持久的修补中。旧宅不可推倒重建,而在原基础上的修补与整容,则是那逝去的时光里最佳的尊重。它也需要体面而被重视地生活在这片土地上,而不是成为杂草重生的废墟,在人们面对旧物的时候,始终觉得它是有生命的。
  无忌、开放的空间态度
  在理想的大方向敲定后,接踵而来的是施工。罗建东一早言明他绝不负责施工,欧阳倩当时还不明所以,临到她正式采买物料、接触工人后才开始崩溃。她面对着几十页的材料报价单一头雾水,无法衡量其中的猫腻,也无法控制人工的出尔反尔、鸡毛蒜皮,她发现自己完全无法用规章制度甚至于合同去安排工人,他们总有自己的一套办法。这对于不习惯于数据分析和市井人情的欧阳倩来说完全是一种折磨,折磨到她想放弃这个改造,折磨到她一度下令全部停工。


  然而事已至此,并不是逃避就能解决一切的,院子隔壁是一间名为“爵舍”的民宿,就如同北山惯有的风格般,它亦是从老房子重生而来。院子的主人黄麒,是一名拥有20年建筑空间、施工经验的业内人。更为巧合的是他不仅是欧阳倩先生的中学同学,还是其初到珠海第一个合作的空间设计师。黄麒看着隔壁院子遇到的困境和欧阳倩的焦虑,主动从细节开始给出建议,最终承担起了大部分施工的工作,六克集终于进入了有条不紊的推动中。
  修补的过程极其繁琐,整个工程中最大的改变就是所有窗、门结构的拉长,配合着民居惯有的挑高层高,显得既明亮又开阔。施工时这亦是最啰嗦的地方,民房在建筑过程中使用了便宜的原材料,因此墙体很松,粗鲁的工人在砸掉窗、门上方的墙体时,常常将着邻近的墙体一起砸了,房子千疮百孔。而这是无法避免的,砸出的边界大小不一、毫无规则,于是欧阳倩只能再让工人用新的砖石材料一点点地补上,细细地抹水泥,直到抹出适宜装窗棂门框的规矩图形。
  水电布线是一个既专业又细致的工作,万一有没有考虑周到的地方,事后会变得非常麻烦。每隔每个落电、落水点都跟家具陈列有关,尤其是一楼冲茶的水吧,则需要细致地提前考虑到每一个用具、电器所需要放置的位置,这些大多是只能用经验和想象来判断,并没有标准答案与课程。
  在最后的设计中,对大门的定位引起了欧阳倩和罗建东的争议,最终选用了欧阳倩的想法:希望院子保持一个足够开放的状态,全开的状态,才能将她欢迎八方来客,无忌、大方的态度强烈地表达出来。施工时这就意味着没有面街的围墙,整个院子退后半米,再利用铁框种爬藤的半遮挡方式,以中轴固定的方式旋转。大家可以从多处,随意地进入这里。
  那年的雨水很多,台风接踵而至,成为珠海历史上的记忆,所有的工期都无奈地延后,欧阳倩也趁着休息的时候安静下来思考着这一切。接触新的事物让人们能发现新的自己,无论是潜能、不足还是心中的所想所求,在人生際遇的一帆风顺时几乎很难捉摸,就像欧阳倩离开自己如日中天的品牌设计行业,而选择了一条有点陌生的道路,或许她自己也不明白其中的原因,就像有时人类却是被时代和生活推着前行。
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