【摘 要】
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蚕场、蚕种、技术、天气是影响柞蚕产量的四大主要因子，其中蚕场中的柞树适宜的叶质、叶量是影响柞蚕茧产量和质量的极其重要因子。柞叶中所含的化学成分有水分、蛋白质、碳水
【机 构】
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宁安市蚕蜂技术指导站,佳木斯市蚕业技术指导站,汤原县蚕业站
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蚕场、蚕种、技术、天气是影响柞蚕产量的四大主要因子，其中蚕场中的柞树适宜的叶质、叶量是影响柞蚕茧产量和质量的极其重要因子。柞叶中所含的化学成分有水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、灰分等。化学成分的含量和比例决定着柞叶营养价值的高低，柞叶化学成分不仅与柞树种类、树龄和叶位有关，而且还受土壤、气候及生长条件等的影响。从柞树叶子的化学成分来看，辽东栎、蒙古栎、麻栎的干物质含量高于槲，麻栎含蛋白质多，辽东栎、蒙古栎含脂肪量高，因此营养价值高，槲的营养价值低。
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