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赣丰5号是以早熟抗病辣椒自交系B9404为母本，抗病长果辣椒B9271为父本配制而育成的辣味型一代杂种。早熟，定植至采收40－45d，一般产量为1500－4000kg/667m^2。抗病抗逆性强，适宜于长江流域地区春季早熟栽培。果实长牛角形，纵径17.0cm，肩横径2.5cm，肉厚0.25cm。果色绿、光滑，辣味适中，商品率高，耐贮运。