【摘 要】
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目的 为保护农村小学生视力,了解农村小学生膳食营养对视力低下的影响。方法 针对农村四年级小学生饮食生活特点,采用询问和食物称重相结合的方法对农村小学生进行了膳食调查
【机 构】
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山东省莒县阎庄镇中心小学,日照市东港区三庄第二初级中学,青岛市卫生局卫生监督所
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目的 为保护农村小学生视力,了解农村小学生膳食营养对视力低下的影响。方法 针对农村四年级小学生饮食生活特点,采用询问和食物称重相结合的方法对农村小学生进行了膳食调查,并对身高、体重和视力进行测量。结果 农村小学生膳食供应量部分营养素达不到DRIs标准,锌、视黄醇和核黄素摄入量不足,视力低下组膳食中视黄醇、锌和核黄素缺乏更为明显,这可能是农村小学生视力低下的一个重要原因。结论 改善农村小学生膳食,增加视黄醇、锌和核黄素的供应量对保护农村小学生视力有一定作用。
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