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将来市民无论从超市买一包蔬菜还是一块猪肉，都可以通过超市里的食品质量安全追溯系统，准确地查询出食品的产地、种植、加工、包装、检测等各个环节的重要信息。据山东省标准化研究院副院长钱恒介绍，目前该技术已经上线运行，可进行蔬菜、水果、禽肉、水产四大类食品的终端检测查询。现在主要是在济南、潍坊、青岛、东营四个城市的几家大超市进行试点。下一步，覆盖范围将不断扩大。