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针对云南大叶茶种的特点和云南独特的地理条件，结合真空处理的原理，研究开发具有自主知识产权的云南大叶茶种鲜叶真空厌氧处理机。该处理机使用方便，结构简单，成本低。设备处理过的云南大叶茶种鲜叶 γ－氨基丁酸含量超过标准１.２倍以上。设备采用ＰＬＣ自动控制，为云南γ－氨基丁酸茶产业化生产提供关键设备的技术支持。