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本文介绍了以新鲜莴苣为原料，实验制作腌制莴苣菜心软包装产品的过程和结果。本实验制作的成品香气浓郁，脆鲜爽口，具有独特风味。
软包装莴苣菜心的制作
【摘 要】
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本文介绍了以新鲜莴苣为原料，实验制作腌制莴苣菜心软包装产品的过程和结果。本实验制作的成品香气浓郁，脆鲜爽口，具有独特风味。
【机 构】
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温州市农科院生态环境研究所
【出 处】
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温州农业科技
【发表日期】
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2002年1期
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