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食疗是选择某些食物，经过烹调加工，制作成食品，进而通过食用达到强身防病和治疗疾病的目的。是把中国菜肴和中医有机地结合起来。成为集营养、保健、治病、益寿为一体的饮食疔法。
医食同源话食疗
【摘 要】
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食疗是选择某些食物，经过烹调加工，制作成食品，进而通过食用达到强身防病和治疗疾病的目的。是把中国菜肴和中医有机地结合起来。成为集营养、保健、治病、益寿为一体的饮食疔法
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2004年7期
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