江西龙虎山10种铁皮石斛的品质测定及分析

来源 :保鲜与加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hiss006
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为了分析龙虎山铁皮石斛资源的品质,对DNA条形码技术鉴定的10种铁皮石斛茎叶的4种营养成分(多糖、甘露糖、生物碱和蛋白质)和2种重金属元素(砷和镉)的含量进行测定,并采用主成分分析对铁皮石斛品质进行综合评价,运用聚类分析对铁皮石斛进行分类.结果 显示:成熟的铁皮石斛中,茎和叶的多糖含量范围分别为35.09%~49.59%和6.88%~14.05%,甘露糖含量范围分别为16.19%~25.12%和11.10%~16.88%,生物碱含量范围分别为0.158‰~0.251%‰和0.022‰~0.053‰,蛋白质含量范围分别为2.72%~4.38%和12.73%~18.38%;铁皮石斛(包括茎和叶)砷和镉含量最高值分别为1.892 mg/kg和0.234 mg/kg;人工种植铁皮石斛的营养成分总体高于野生铁皮石斛,铁皮石斛的叶具有一定的利用价值;野生与人工种植铁皮石斛砷、镉均未超标;铁皮石斛的6种测定成分可以用2种主成分(累积方差贡献率为98.443%)来表示,主成分分析综合得分最高的为米斛.本研究为龙虎山铁皮石斛的利用与开发提供了理论依据.
其他文献
为筛选适宜的桑叶绿茶加工工艺提供依据,研究二次烘干、瓶式炒干、双锅曲毫炒干、先瓶炒后烘干、先锅炒后烘干、先烘干后瓶炒、先烘干后锅炒7种不同干燥方式对桑叶绿茶活性物质含量、抗氧化活性和感官评价的影响。以总酚、总多糖、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)含量、DPPH自由基清除能力、还原力、感官评分为评价指标,通过分光光度法对活性物质含量和抗氧化活性进行检测,采用模糊综合评价法对不同干燥方式制备的桑叶绿茶的茶样进行综合评价。结果表明:经不同方式干燥后的桑叶绿茶总酚含量、总多糖含量、
研究了以发酵银杏果粉为主要原料制作汤圆粉团的技术,以感官品质、质构、冻裂率和汤圆粉团汤浊度为指标,在单因素试验的基础上,以感官评分为响应值,通过响应面分析对发酵银杏果粉汤圆粉团的配方进行优化。结果表明:糯米粉和发酵银杏果粉组成的混合粉为100 g,其中发酵银杏果粉添加量30 g,每100 g混合粉中添加白砂糖35 g、谷朊粉1.85 g、磷酸酯淀粉0.30 g,该配方下制成的发酵银杏果粉汤圆感官评分为97.7±0.8分,与模型预测值97.63分基本一致,产品品质显著高于对照组汤圆粉团,感官评分提高了11.
以葡萄籽多酚为研究对象,通过环磷酰胺诱导建立免疫抑制小鼠模型,利用Illumina MiSeq高通量测序平台探究葡萄籽多酚对免疫抑制小鼠肠道菌群的影响。结果表明:葡萄籽多酚干预能够提高小鼠免疫器官指数及免疫球蛋白(sIgA、IgM、IgG)的含量;低剂量葡萄籽多酚干预能够提高肠道菌群多样性,促进乳酸杆菌属、拟杆菌属、狄氏副拟杆菌属、双歧杆菌属、苏黎世杆菌属、坦纳拟普雷沃菌属、别样棒菌属、罗姆布茨菌属细菌的生长,抑制巴恩斯氏菌属、埃希氏菌-志贺氏菌属、艾克曼菌属等细菌的生长;同时,乳酸杆菌属及双歧杆菌属等益
对膜通量、跨膜压差的变化趋势等膜污染特征的准确预测有利于实现膜分离过程中膜污染自动化控制及膜分离过程的长期稳定运行.人工神经网络(ANNs)和智能算法可以用来准确预测膜污染特征,是模拟膜分离过程及预测与优化膜污染控制条件的有力工具,可为膜污染控制提供重要的指导作用.首先系统地介绍了ANNs的概念、结构及实现过程;然后,综述了不同架构类型的ANNs对于不同膜分离系统的模拟和在膜污染特征预测方面的应用,以及智能算法在ANNs性能优化方面的应用;最后,讨论了ANNs和智能算法在膜分离过程中运行条件优化方面的指导
本文首次给出了对MARS-like结构的量子算法攻击.通过利用Simon算法,借助周期函数f构建量子区分器,结合Grover搜索算法进行量子密钥恢复攻击.在量子选择明文条件下,对四分支MARSlike结构,我们在4轮量子区分器附加4轮进行8轮量子密钥恢复攻击;对d分支MARS-like结构,我们在d轮量子区分器附加d轮进行2d轮量子密钥恢复攻击.在量子选择密文条件下,对四分支MARS-like结构
随着大数据时代的来临,数据库的安全和监管受到越来越多的关注,确保数据库的安全且支持监管是重要的研究问题.可搜索加密审计证书系统可以有效地对用户对数据的加密操作行为进行审计.为同时满足对客户端数据的加解密、校验、审计的要求,针对关系数据库系统提出了基于可搜索加密的不可伪造审计证书方案.采用基于对称加密的可搜索加密方案,在保护客户端行为隐私的同时,允许审计人员根据用户可搜索加密审计证书进行数据审计,防
电子投票因其便捷的特性,日益受到人们的青睐.如何保证电子投票中的匿名性、不可重用性、公开可验证性成为一个值得关注的问题.本文基于格密码为环签名增加抗量子性,应用消息块共享技术和填充排列技术构造门限环签名以适应一种新的电子投票场景,以及为环签名增加了可链接性质.本文提出一种基于格的可链接门限环签名方案(LTRS), LTRS方案在实现中央权力分散的同时满足签名的匿名性,其可链接性保证签名可被公共验证
期刊
为探明桑枝屑还田对桑芽功能成分的影响,将丰田5号作为试验对象,以覆盖桑枝屑(M1)和覆盖桑枝屑旋耕(M2)为处理,以未覆盖桑枝屑未旋耕(CK1)为空白对照,以未覆盖桑枝屑旋耕(CK2)为旋耕对照,研究其对桑芽中总酚、总黄酮、多糖、1-脱氧野尻霉素(DNJ)、酚类组成及含量的影响。结果表明,覆盖桑枝屑处理60d后桑芽总酚、总黄酮和多糖含量显著高于未覆盖桑枝屑未旋耕,DNJ含量显著低于未覆盖桑枝屑未旋耕。覆盖桑枝屑旋耕处理60d后桑芽总酚和总黄酮含量显著高于未覆盖桑枝屑旋耕,多糖和DNJ含量与未覆盖桑枝屑旋耕
ZUC算法,即ZUC-128流密码算法,是首个成为国际商业密码标准的国产密码算法.目前,ZUC-128算法和后续ZUC-256算法的硬件优化工作卓有成效,其IP核的运行速度可以达到100 Gbps.但对ZUC算法软件实现速度的研究一直比较缓慢,相关研究不多.为优化ZUC算法的软件实现速度,我们尝试了8种软件优化方式.通过实验分析得知,使用多线程并行的方式优化ZUC算法反而会降低算法的运行效率,且有