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鳗鱼养殖安全危害分析与关键控制点
鳗鱼养殖安全危害分析与关键控制点
来源 :海洋与渔业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:phirst
【摘 要】
:
本文分析鳗鱼养殖生产过程产生药残、农残的主要危害有环境因子、鳗池土壤、水源、水质、苗种、饲料(包括生物饵料)、水产药物等投入品,以及鳗鱼包装运输受污染,提出了避免鳗鱼药
【作 者】
:
郭少忠
【机 构】
:
汕头市海洋与渔业局
【出 处】
:
海洋与渔业
【发表日期】
:
2010年2期
【关键词】
:
鳗鱼养殖
安全危害分析
关键控制点
HACCP
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本文分析鳗鱼养殖生产过程产生药残、农残的主要危害有环境因子、鳗池土壤、水源、水质、苗种、饲料(包括生物饵料)、水产药物等投入品,以及鳗鱼包装运输受污染,提出了避免鳗鱼药残的关键控制点有鳗鱼苗种、生物饵料、水源、水质、土壤、配合饲料、药物使用、成鳗等,必须采取相对应措施加以控制。
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