PLOT柱分离GC-MS法测定酿酒发酵产品中的微量丁二酮和苯乙烯

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用PLOT柱分离,气相色谱-质谱联用对酿酒发酵产品中微量丁二酮和苯乙烯含量进行测定。GC条件为:毛细管色谱柱,HP-PLOT U,30 m×0.32 mm×10μm;载气(He)流速,1.5 mL/m in;进样口温度,200℃;柱温,180℃;分流比,50∶1;进样量0.5μL。MS条件:电子轰击电离源能量,70 eV;选择离子扫描方式;溶剂延迟,3.0 m in。结果表明:丁二酮和乙醇达到基线分离,在25 m in内一次完成对酿酒发酵产品中微量丁二酮和苯乙烯含量的分离测定。方法的检出限为0.01 mg/L,相对标准偏差小于2.0%,平均加标回收率为95%~104%。
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