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新研制的“Stromboli”麦汁煮沸系统在2003年7月投入使用后,已被证明是一套非常有效的糖化设备,运行数据显示,该系统运行平缓,在改善啤酒质量(可凝固氮含量、泡沫的稳定性、热应力、二甲基硫DMS含量)方面更能满足酿酒企业的具体要求,而且节约能源.
新型麦汁煮沸系统--Stromboli系统
【摘 要】
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新研制的“Stromboli”麦汁煮沸系统在2003年7月投入使用后,已被证明是一套非常有效的糖化设备,运行数据显示,该系统运行平缓,在改善啤酒质量(可凝固氮含量、泡沫的稳定性、
【机 构】
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宣化新钟楼啤酒有限公司,075100
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2006年5期
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