【摘 要】
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<正>葡萄酒作为物质文明与精神文明的复合体,在人类漫长的历史进程中放射出灿烂的光芒。刘树琪教授关于葡萄酒产业发展的新著《葡萄酒产业密码》(人民出版社2014年9月版)是他
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<正>葡萄酒作为物质文明与精神文明的复合体,在人类漫长的历史进程中放射出灿烂的光芒。刘树琪教授关于葡萄酒产业发展的新著《葡萄酒产业密码》(人民出版社2014年9月版)是他倾其20年心血不断探索的结晶,也是中国首部葡萄酒产业经济学专著,将理论与实践紧密结合,为中国萄萄酒产业提供了有效的发展指导。葡萄酒产业是一个具有浓厚文化底蕴的行业。它不仅是一种酒类饮料的生产和消费,也是一种时尚、一种生活方式、一种文化。葡萄酒文化具有6000多年悠久的历史,我国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》;葡萄酒文化具有时代性。当代萄萄酒文化溶进现代科学技术,现代新闻传媒和市场经济精髓,使其文化价值更加凸显;葡萄酒文化具有民族性,其发展与
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