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千红浸泡洋葱，在我国民间早有流传，但民间做法无法去掉洋葱本身的气味，口感很难接受。经过北京顺兴葡萄酒有限公司技术人员多年潜心钻研，成功地实现了洋葱与葡萄酒的结合，研制出洋葱红酒。该酒近期与北京的消费耆见面。
洋葱红酒研制成功 将近期在北京亮相
【摘 要】
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千红浸泡洋葱，在我国民间早有流传，但民间做法无法去掉洋葱本身的气味，口感很难接受。经过北京顺兴葡萄酒有限公司技术人员多年潜心钻研，成功地实现了洋葱与葡萄酒的结合，研制出洋
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2005年9期
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