【摘 要】
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饮茶与食管癌的关系国内外均有报道,但意见不一,有的学者认为茶叶中的鞣质有继癌作用;有的学者认为茶叶富含维生素C能阻断亚硝胺的诱癌作用。我们曾对四川省食管癌高发的盐
【机 构】
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四川省盐亭肿瘤防治研究所,四川省盐亭肿瘤防治研究所,中国医学科学院基础医学研究所,
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饮茶与食管癌的关系国内外均有报道,但意见不一,有的学者认为茶叶中的鞣质有继癌作用;有的学者认为茶叶富含维生素C能阻断亚硝胺的诱癌作用。我们曾对四川省食管癌高发的盐亭及阆中两县作过回,汉民食管癌死亡率及生活习惯的对比调查分析,发现两县食管癌死亡率回族居民均显著低于
The relationship between drinking tea and esophageal cancer has been reported both at home and abroad, but the opinions are not consistent. Some scholars believe that the tannins in tea have a role in cancer; some scholars believe that tea is rich in vitamin C can block the induction of nitrosamines effect. We have conducted a retrospective analysis of the mortality and living habits of esophageal cancer patients in Yanting and Yuzhong, two counties with high incidence of esophageal cancer in Sichuan. We found that the mortality rate of esophageal cancer in both counties was significantly lower than that of Hui people.
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