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肉类是人类获取优质蛋白的最好途径。目前．我国每年肉类消费的增长率可达5％以上．冷却肉．冷冻肉、分部位的小包装肉及各类肉制品的销量都在迅速增长。随着加工技术的不断进步。肉类加工已普遍实现机械化、自动化，因此．肉类加工中易出现金属杂质污染．
金属探测器保肉品免受金属污染
【摘 要】
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肉类是人类获取优质蛋白的最好途径。目前．我国每年肉类消费的增长率可达5％以上．冷却肉．冷冻肉、分部位的小包装肉及各类肉制品的销量都在迅速增长。随着加工技术的不断进步。肉
【机 构】
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北京丹迪自动化系统工程有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2009年1期
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