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金属探测器保肉品免受金属污染
金属探测器保肉品免受金属污染
来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:romme
【摘 要】
:
肉类是人类获取优质蛋白的最好途径。目前.我国每年肉类消费的增长率可达5%以上.冷却肉.冷冻肉、分部位的小包装肉及各类肉制品的销量都在迅速增长。随着加工技术的不断进步。肉
【作 者】
:
孙柱会
沈心忆
【机 构】
:
北京丹迪自动化系统工程有限公司
【出 处】
:
食品安全导刊
【发表日期】
:
2009年1期
【关键词】
:
金属污染
金属探测器
肉品
肉类消费
肉类加工
优质蛋白
加工技术
杂质污染
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论文部分内容阅读
肉类是人类获取优质蛋白的最好途径。目前.我国每年肉类消费的增长率可达5%以上.冷却肉.冷冻肉、分部位的小包装肉及各类肉制品的销量都在迅速增长。随着加工技术的不断进步。肉类加工已普遍实现机械化、自动化,因此.肉类加工中易出现金属杂质污染.
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