【摘 要】
：
红外光谱作为鉴别技术被广泛地用于各种饮料的品质检测和定性鉴别中．对比了各种用于饮料酒鉴别的技术的优缺点，介绍了红外光谱技术鉴别饮料酒的技术流程，以及红外光谱技术在葡萄
【机 构】
：
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
论文部分内容阅读
红外光谱作为鉴别技术被广泛地用于各种饮料的品质检测和定性鉴别中．对比了各种用于饮料酒鉴别的技术的优缺点，介绍了红外光谱技术鉴别饮料酒的技术流程，以及红外光谱技术在葡萄酒、啤酒、威士忌、白兰地、日本清酒、中国黄酒等饮料酒的产地、酒龄以及分级等方面的国内外研究现状，分析了红外光谱技术应用于饮料酒鉴别的种种优势和需要解决的问题，并展望了其在我国饮料酒鉴别中的应用前景．表1参20
其他文献
为脱除猪油中胆固醇、提高猪油品质,研究以猪油为原料,选择β-环糊精包合法、硅胶吸附法和分子蒸馏法对猪油进行胆固醇脱除,分析了3种方法脱除胆固醇效果和对猪油酸值、过氧
气道狭窄多为气管、支气管管腔内肿瘤或管腔外肿瘤压迫所致,均可引起严重呼吸困难,难治性咳嗽,甚至导致窒息危及生命.目前临床多用镍钛记忆合金支架进行气道重建,排除气道阻
近几年研究表明,衣原体、支原体参与多种慢性疾病的形成过程,已经证实衣原体慢性感染与慢支、哮喘等慢性疾病的发生有密切关系.
分析了非线性San Venant方程组的解的特性,并在统一考虑阻力项的影响的基础上,分析了用Pressmainn格式求解非线性San Venant方程组的数值稳定性和收敛性.研究了φ和θ不同取
构建学习型图书馆是21世纪图书馆的发展趋势.本文从学习型组织理论入手,阐述了将学习型组织理论实践于图书馆管理对图书馆事业发展的的重要意义以及构建学习型图书馆的具体措
本文着重分析了地方性法规和行政规章作为行政案件的审理依据,在司法实践中如何适用的问题.指出人民法院对地方性法规的合法性鉴别是其审理行政案件的需要,符合宪法精神,具有
论社会观测的可能性与特殊性何慧超张守佼社会观测作为社会认识的一种具体实现形式，它首先相对于自然观测而言，是以社会客体为对象的一种观察、测量活动；其次，它相对于社会理解而
自2004年1月至2004年12月,我们对27例急危重症患者行床边纤支镜检查,均取得明显疗效,无1例发生并发症及死亡.提高了危重症患者抢救成功率.本组27例,其中男21例,女6例;年龄最
耐多药结核病发病率上升及流行,使月前结核病控制的难点.如何快速、早期确定是否耐药,是临床实验室的当务之急.1999年底我院引进了分枝杆菌快培技术即全自动分枝杆菌快培技术
肿瘤的热疗最早可追溯到公元前5000年,至十九世纪中叶以后,不断有肿瘤患者发热后肿瘤自然消退的观察性报道.1893年Coley在<美国医学杂志>上发表了其应用人工全身高温疗法治疗