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蔬菜嫁接技术面临“高成本”挑战，10年前嫁接一株蔬菜的人工成本是0.01元，如今已涨到0.12～0.15元，许多企业直呼成本太高，如果这个问题继续恶化，有可能导致部分人弃用嫁接技术。嫁接技术尽管可以至少减少30%的农药和30%的化肥使用，但随着人工成本的提高，拥有2000年历史的蔬菜嫁接技术”仍面临严峻挑战。