【摘 要】
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Response surface methodology was applied to optimize medium components for production of recombinant calf chymosin by Kluyveromyces lactis GG799.The previous da
【机 构】
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CollegeofFoodScience,HarbinVeterinaryResearchInstitute
【基金项目】
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Supported by Science and Technology Fund of Heilongjiang Province Education Department （11541018）
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Response surface methodology was applied to optimize medium components for production of recombinant calf chymosin by Kluyveromyces lactis GG799.The previous data indicated that the most suitable carbon source,nitrogen source,salt and vitamin were glucose
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