论文部分内容阅读
以苦荞粉为原料，采用荧光光度法、HPLC和ELISA测定苦荞粉中黄曲霉毒素B，的含量，从而进行方法学比较。结果表明，3种方法的检测范围分别是1～25g／kg、0．2～200g／kg和0．1～5g／kg；平均相对误差分别是3．975％、4．288％和0．078％；平均加标回收率分别是79．91％、84．58％和90．11％；变异系数分别是7．803％、7．441％和0．358％；最低检测限分别是1．0g／kg、0．2g／kg和0．1g／kg。因此，荧光光度法的回收率、精密度最低，检测范围较ELISA的检测范