辣椒素的制备技术以及应用前景

来源 :化学试剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hong2007quan
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综述了辣椒素类物质的基本性质、制备方法以及其在各个领域的应用前景。随着人工合成技术的不断成熟,辣椒素类物质的应用必将被不断拓广。
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