【摘 要】
：
以乳清浓缩蛋白WPC-80为原料,研究固定化瑞士乳杆菌蛋白酶酶解WPC-80生产血管紧张素转化酶(angiotensinⅠ-converting enzyme,ACE)抑制肽的工艺条件。通过单因素试验和响应面
【机 构】
：
南京师范大学金陵女子学院,宁波大学海洋学院
【基金项目】
：
国家自然科学基金青年科学基金项目(31101314);江苏省自然科学基金面上项目(BK2011787);江苏省高校自然科学研究项目(13KJB550013);浙江省自然科学基金项目(LQ12C20003);宁波市科技局自然科学基金项目(2012A610145)
论文部分内容阅读
以乳清浓缩蛋白WPC-80为原料,研究固定化瑞士乳杆菌蛋白酶酶解WPC-80生产血管紧张素转化酶(angiotensinⅠ-converting enzyme,ACE)抑制肽的工艺条件。通过单因素试验和响应面方法研究了酶解温度、酶解p H值、底物与酶质量比([S]/[E])、酶解时间对固定化瑞士乳杆菌蛋白酶制备ACE抑制肽的影响,确定了酶解乳清蛋白制备ACE抑制肽的最佳工艺条件为:温度37℃、p H 7.5、[S]/[E]=15%、酶解时间8 h。在此条件下,酶解产物的水解度为(6.05±0.3
其他文献
特殊形貌的纳米级磷酸铁锂正极材料在锂离子电池的改进研究中具有重要作用，其合成研究受到了越来越广泛的关注。笔者介绍了几种不同形貌的纳米级磷酸铁锂正极材料的主要合成方
在电力提灌多梯级泵站的运行中,泵站前池水位的平衡调节是工程运行管理特别是运行调度管理的难点。实现泵站前池水位科学合理调节,将对节约能源,保证工程设施及机电设备的安
通过分析路基填筑压实工艺,研发智能化的路基层位自动辨识算法,提出采用距离加权平均方法拟合碾压层位的网格控制点位数据,以满足施工要求的高程精度。实例运用结果表明,按上
目的了解2015—2017年江苏省食源性疾病监测分离志贺菌耐药情况。方法按监测方案,根据美国临床实验室标准化研究所(CLSI)推荐的药敏试验抗生素选择原则,采用微量肉汤稀释法,
人力资源是国有企业发展的推动力,它联合其他资源共同完成企业内部各环节的流通与运转。但是,只有人力资源的量是不够的,还必须对人力资源进行优化配置,才能发挥质的作用。本
在全面从严治党的背景下,廉政文化建设对于医疗卫生行业的反腐倡廉工作有着非常重要的意义。医疗卫生事业与人们的日常生活密切相关,公立医院的医疗服务工作直接面向社会大众
'十日樱花作意开,绕花岂惜日千回?'这是近代诗人苏曼殊描述的赏樱画面。樱花,为蔷薇科(Rosaceae)樱属(Cerasus)落叶树种,世界著名景观植物,广泛分布于北半球的温带与
目前，各种工业窑炉、锅炉是氮氧化物(NOx)排放的主力军，其氮氧化物(NOX)的减排工作任重而道远，需要借助科技的力量来完成。现在，很多工业窑炉后续都安装余热锅炉来节能，所以有
随着我国经济快速的发展,软装饰逐渐从过去的"硬装"中脱离出来进入了大众视野。如何专注于功能为当代人追求的共同时代。本文通过对软装饰的发展曲折的变化与曲折,试图探讨对
针对直驱风力发电系统的特性，并与传统的交-直-交系统作比较，提出了采用脉宽调制（PWM）方法的一种新型整流器。本文对PWM整流器的原理进行了介绍，通过电压矢量跟踪控制，实现了机侧的