【摘 要】
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纳西族的“女儿红”rn是生活在云南省丽江市境内的纳西族同胞特有的一种传统佳酿,历史上纳西族人多数都有酿制窨酒的习俗,每逢家有喜事或贵客临门,往往都用窨酒招待客人.“窨
【机 构】
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云南省丽江市非物质文化遗产保护中心
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纳西族的“女儿红”rn是生活在云南省丽江市境内的纳西族同胞特有的一种传统佳酿,历史上纳西族人多数都有酿制窨酒的习俗,每逢家有喜事或贵客临门,往往都用窨酒招待客人.“窨”既指陈年老酒,也有地下室、地窖、窖藏之意.相传在纳西族聚居的地区,家里有孩子出生后,父母就会在庭院的梅李树下密封窨藏一坛窨酒,待儿女成婚时方开启 ,从这个意义上讲,这与汉族地区传统名酒“女儿红”有异曲同工之处.
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