【摘 要】
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我国所说的保健食品,欧美称之为健康食品(Health Food),日本在1987年定名为功能性食品(Fuctional Food),定义为具有特异调节功能和能预防疾病及促进康复的工程食品。名称不
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我国所说的保健食品,欧美称之为健康食品(Health Food),日本在1987年定名为功能性食品(Fuctional Food),定义为具有特异调节功能和能预防疾病及促进康复的工程食品。名称不同,含义大同小异。异者包容范围不同。健康食品范围最广,包括天然食品(Natural Food)和工程食品(Artfical Food)。工程食品又包括营养补充食品(Supplment
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