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本文介绍了奶牛初乳的营养成份和功能性组份，探讨了初乳及其制品在畜牧业生产中的应用和推广前景，阐述了初乳制品的保健功能及免疫乳的发展现状、前景预测。提出当务之急是制订目标、规范市场、健康发展。
奶牛初乳及其开发利用
【摘 要】
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本文介绍了奶牛初乳的营养成份和功能性组份，探讨了初乳及其制品在畜牧业生产中的应用和推广前景，阐述了初乳制品的保健功能及免疫乳的发展现状、前景预测。提出当务之急是制订
【机 构】
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新疆农垦乳业研究所
【出 处】
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草食家畜
【发表日期】
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2000年03期
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