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药物、毒物、致癌物等外来物质在体内一般经历两相代谢过程。一相代谢过程主要是在P450酶系的参与下，对外来物质进行氧化、还原、羟化、水解，使其大部分失活。二相代谢过程主要是在有关酶的催化下，将内源性极性小分子物质，经共价键结合到外来物质或一相代谢活化物的分子上，使药物失活、解毒。这些酶能够保护机体免受毒性物质及一些活性物质的侵害，因此也常称它们为二相解毒酶或二相抗氧化酶。诱导这些酶的表达，能够有效地减少各种外来物质引发的相关疾病。