【摘 要】
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[目的]优化乙醇-硫酸铵双水相提取马齿苋总黄酮工艺.[方法]采用乙醇-硫酸铵双水相体系提取马齿苋中主要成分黄酮,以总黄酮得率为指标,采用单因素和正交试验,考察提取溶剂浓度
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[目的]优化乙醇-硫酸铵双水相提取马齿苋总黄酮工艺.[方法]采用乙醇-硫酸铵双水相体系提取马齿苋中主要成分黄酮,以总黄酮得率为指标,采用单因素和正交试验,考察提取溶剂浓度、料液比、提取时间、提取温度对总黄酮提取工艺的影响,确定乙醇-硫酸铵双水相体系提取马齿苋总黄酮的工艺.[结果]试验最佳提取条件为脱脂马齿苋粉末2.0g,乙醇用量27.50％（W）、硫酸铵16.00％ （W）、料液比1∶20、温度60℃、时间40 min,在此条件下,马齿苋总黄酮提取率为7.23％.[结论]乙醇-硫酸铵双水相提取法提取效率高
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