论文部分内容阅读
利用鱼蛋白水解液和乌龙茶叶及各种水果原汁配制风味(茶)果汁复合饮料,添加不同的遮蔽剂以减少鱼蛋白水解液的不良风味和口感,加入一定量的稳定剂保持饮料的均匀、稳定.以饮料的风味、澄清度、稳定性等为指标选取适宜的工艺配方.结果表明用菠萝原汁调配的菠萝、鱼蛋白水解液复合饮料,风味和口感最佳.
鱼蛋白水解液系列饮料的制作
【摘 要】
：
利用鱼蛋白水解液和乌龙茶叶及各种水果原汁配制风味(茶)果汁复合饮料,添加不同的遮蔽剂以减少鱼蛋白水解液的不良风味和口感,加入一定量的稳定剂保持饮料的均匀、稳定.以饮
【机 构】
：
上海水产大学食品学院
【出 处】
：
饮料工业
【发表日期】
：
2004年4期
其他文献
随着建筑行业与信息化技术的不断融合和发展，工程造价行业也进入到大数据的快速发展队伍中，用人单位对于学生也有着更高的要求。本文从高职院校工程造价专业实践教学现状入手，探
一项施工技术运用的好坏将直接关系到工程建设的质量，后浇带就是这样一种施工技术，它在建筑工程中的应用较为普遍，所起到的作用却至关重要，工程人员在总结和吸取以往的经验和教训
通过对企业员工培训工作中存在问题的分析,提出了企业有效开展培训工作的对策,促使企业员工的培训走上正确的轨道,实现企业与员工共同发展的双赢目标。
本文对埋深为200m、400m、600m、800m和1000m的水平巷道“十字”交岔点在相同应力条件下进行了数值模拟研究。其目的是研究不同埋深对巷道交岔点处应力和变形的影响,确定深度
目的：研究脉络宁注射液和阿司匹林合并用药后，大鼠体内水杨酸药动学参数的变化。方法：16只大鼠随机分为阿司匹林组和合并用药组（n=8），两组大鼠均参照临床等效用量（阿司匹林，7．5mg·
由于作为财政收入主体的一般公共预算收入增速下滑，财政收入增速与GDP增速的一致性发生了改变，说明我国经济平稳增长的背后存在隐陇。
随着我国社会经济的迅速发展，人们在日常生活中，越来越追求高水平的生活模式。暖通工程作为建筑工程中的一个重要环节，在人们的日常生活中有着极其重要的作用。在暖通工程施工的
王奶奶是我们科的老病号,慢性阻塞性肺气肿,每年天气一变化就要到医院住院治疗,每次到医院陪护都是她的老伴李爷爷。李爷爷退休前是单位的一把手,凡事喜欢拿主意,加上不爱笑
向日葵是一种很好的植物蛋白质资源,有很高的营养价值,其蛋白质含量在20%～28%左右,氨基酸种类齐全,比例合理,并富含Va、Vb、Vc、Ve等多种维生素及Ca、P、Fe、Zn、K等多种对人
目的 探讨品管圈在20 G、23 G眼科精密器械清洗中的应用效果。方法 选取不同层次的7名护士,组建为品管圈小组,品管圈活动主题为20G、23G眼科精密器械清洗质量的改进。比较开