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白酒中乙酯类成分的气相色谱-质谱分析
白酒中乙酯类成分的气相色谱-质谱分析
来源 :中国质谱学会第七届会员代表大会暨学术报告会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jifengrgj
【摘 要】
:
蒸馏型白酒因制备过程不同,基本上不含芳香酯类成分,课题组受山东某酒厂委托,用气相色谱-质谱(GS/MS)检测该厂产品"Bai"的香型特征,主要测定乙酸乙酯(E)、丁酸乙酯(B)、乳酸
【作 者】
:
骆传环
黄荣清
肖炳坤
梁乾德
【机 构】
:
军事医学科学院放射医学研究所(北京)
【出 处】
:
中国质谱学会第七届会员代表大会暨学术报告会
【发表日期】
:
2004年10期
【关键词】
:
白酒
乙醇类成分
气相色谱-质谱分析
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蒸馏型白酒因制备过程不同,基本上不含芳香酯类成分,课题组受山东某酒厂委托,用气相色谱-质谱(GS/MS)检测该厂产品"Bai"的香型特征,主要测定乙酸乙酯(E)、丁酸乙酯(B)、乳酸乙酯(L)、戊酸乙酯(P)、已酸乙酯(H)的含量.
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