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对脱臭馏出物中提取植物甾醇的工艺进行了研究.通过实验获得了最佳工艺参数为:馏出物:甲醇(W/V)10:10,冷却温度-3℃,酯化时间5 h,得到甾醇的含量较高.
大豆油脱臭馏出物中提取植物甾醇的研究
【摘 要】
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对脱臭馏出物中提取植物甾醇的工艺进行了研究.通过实验获得了最佳工艺参数为:馏出物:甲醇(W/V)10:10,冷却温度-3℃,酯化时间5 h,得到甾醇的含量较高.
【机 构】
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武汉工业学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2003年12期
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