多味香酥薯饼的研制

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1 工艺流程设计 2 配方 主料 甘薯1kg、马铃薯1kg、黄豆0.8kg、玉米淀粉0.6kg。 辅料 猪肉0.5ks(瘦肥比例为3:2)、鸡蛋0.4kg、味精20g、盐30g、香甜泡打粉68g。
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