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食品微生物基础课程传统的教学模式以教师讲授为主,不利于学生自主学习。根据高职教学改革的发展方向和信息化教学的要求,选取课程中"细菌的革兰氏染色技术"项目为案例,进行信息化教学设计,进行一系列教学改革设计,提高学生自主学习能力,取得一定成效。
食品微生物基础课程信息化教学设计
【摘 要】
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食品微生物基础课程传统的教学模式以教师讲授为主,不利于学生自主学习。根据高职教学改革的发展方向和信息化教学的要求,选取课程中"细菌的革兰氏染色技术"项目为案例,进行
【机 构】
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佛山职业技术学院
【出 处】
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中国教育技术装备
【发表日期】
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2020年7期
【基金项目】
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广东省高职教育食品药品类专业教学指导委员会项目“《食品微生物检验技术》课程信息化教学改革的研究与实践”(项目编号:2018YQ10),佛山职业技术学院2017年度校级质量工程建设项目“食品微生物检验技术”精品视频公开课
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