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用魔芋多糖与柠檬酸、山梨酸等复配成9种保鲜液膜，可将草莓（早生宝交）保存5～6d，好果率达80%以上（温度18℃，湿度80%）。贮藏过程中，对照组Vc含量迅速下降，还原糖含量增加，糖酸比增大，9种处理均可不同程度延缓该过程，其中以M9效果为最佳，至贮藏第7d时，好果率69.21%，Vc含量、还原糖含量、可滴定酸含量分别为第1d的60%、443%、90%；而对照组在第4d即霉烂变质。