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伴随着科学界对哪一种饮食方法是最好的争论,从阿特金斯饮食法、强调摄入＂优质碳水化合物＂和＂优质脂肪＂的南滩饮食法、旧石器时代饮食、高蛋白饮食、低碳水化合物饮食到无麸质饮食,人们钟爱的饮食方法从未停止演进。但是对于很多注重健康的人来说,保持精干的体魄并非决定食品方案唯一要考虑的因素。到底哪种饮食能使你避免心脏病和中风的发生呢？长期以来对这个问题的标准答案是低脂肪饮食。