氨基酸在固/水界面的吸附作用

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本文研究了活性炭、硅胶和氧化铝自水中吸附酪氨酸和苯丙氨酸.所得的结果表明,(1)在活性炭/水界面上两种氨基酸的吸附等温线均为Langmuir型.极限吸附量nsm、吸附常数b与介质pH值关系曲线大约在氨基酸等电点处有最大值,这可用介质pH对氨基酸溶解度的影响解释.在活性炭表面,氨基酸主要以两性离子平躺方式吸附.(2)在硅胶(氧化铝)/水界面上的吸附等温线为S形,吸附量仅为在活性炭/水界面上的1‰,在硅胶表面苯丙氨酸主要以电性作用吸附;在氧化铝表面酪氨酸以两性离子与表面形成氢键吸附.
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